割烹一作

NEWS お知らせ

いくら世の中が変わっても、
変わらない、変えてはいけない不易。
そして、変化とともに変わってゆく流行。

割烹一作の料理は、
常にそうでありたい
という思いで作られています。

お客様の大切なひとときのために
各地より集められた贅沢な食材は
基本を忠実に守りながらも、
驚きと喜びを与えてくれる
新しい感覚の「折敷料理」へと
生まれ変わります。

落ち着いた雰囲気の非日常な空間で
最高級の料理とサービスをご堪能ください。

店主森園摂

旬の素材を匠の技で仕上げる
日本料理の数々。

割烹一作は折敷スタイルで様々な料理を少量ずつ召し上がれます。

鹿児島県産にこだわらず、全国各地から厳選した旬の食材を使用しております。
写真は一例です。日々の仕入れにより献立が変更致します。
アレルギーや苦手な食材、またはご希望の食材等ございましたらご相談承ります。お気軽にお問い合わせください。
ドレスコード、服装はスマートカジュアル。特に男性の方のハーフパンツ及びサンダルといったスタイルはお控えください。料理・飲み物の香りまで最大限楽しんで頂きたいので強い香りの香水はお控えください。同伴の方にもお伝え下さい。

割烹一作は折敷スタイルで 様々な料理を少量ずつ 召し上がれます。

鹿児島県産にこだわらず、全国各地から厳選した旬の食材を使用しております。
写真は一例です。日々の仕入れにより献立が変更致します。
アレルギーや苦手な食材、またはご希望の食材等ございましたらご相談承ります。お気軽にお問い合わせください。
ドレスコード、服装はスマートカジュアル。特に男性の方のハーフパンツ及びサンダルといったスタイルはお控えください。料理・飲み物の香りまで最大限楽しんで頂きたいので強い香りの香水はお控えください。同伴の方にもお伝え下さい。

季節のおまかせSHEF'S

22,000円（税込）
※別途サービス料10%頂戴致します。前日15時までの要予約。
河豚・蟹・松茸等のご指定の食材によっては金額が変動致します。
天然虎河豚コースHUGU

33,000円（税込）
※別途サービス料10%頂戴致します。 5日前までの要予約。
熟成させた河豚を使用した冬季限定のコース。
コース開催期間は11月中旬から3月中旬までとなります。

また、河豚コースのキャンセル料は予約確定後からとなります。